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2017-05

自然サイババの畑に立ちて - 2009.11.08 Sun

この前の金曜日に行ってきました。

実際の自然栽培の専業農家の畑を見学するのは初めて。
場所は標高700mの八甲田山麓。3町のダイコン畑。


広大な畑にダイコンが、規則正しく、整然と。
それを延々と収穫していく従業員の方(と言っても、近くのばあちゃんだと思う。)

ダイコンは、葉が小さくてもダイコンの部分は立派!
大きさは大きいのも小さいのもまちまちでしたが、十分十分!
なるほどなあ!これが自然栽培!
麦を2年作って肥毒?を抜き、大豆を1年やってからダイコンにしたそうだ。

「こっちの方は豆のあとだけど、まだよく育たないんだよなあ。麦をやってないから。」
と見せたくれたのは、すぐ隣の区画。
ミニダイコンくらいで生育が止まったようだ。
それでも、全部切干大根にするから、無駄がないそうだ。

切干大根は、山を下りた里にプレハブがあって、そこで3名の方が黙々とダイコンを洗っていた。
私が見ていた間は私語一切無く、もちろん決して下ネタで盛り上がることはなかった。期待していたわけではないが。

切干大根、今年はなんと1万パック売るそうです。
いくつかおみやげにいただいてしまった!
ダイコンも2本おみやげ!
気前のいいババさまに乾杯!

雨でぬかるんで、土木現場のような畑に大型トラクターが入って収穫作業中のところも見学。
歩きながら
「あんたは、自給自足とかそんな暮らしにあこがれてやってんの?」
と、厳しいサイババ口調が復活。
「まあ、そういうのもいいですよね~。」
と、この場の雰囲気からは、かなり軽薄な答えのわたし。
もしかして、これがいけないのか!?

が、忙しいのか、ババさまも従業員のばあちゃんといっしょにダイコンの収穫をはじめたため、私は無事そこで切り上げて帰ることができました。


いやいや、畑を見て、いろいろ思うところがありましたよ。
みんな、頑張ってるんだなあ。
みんな、それぞれ自分なりに一生懸命やってるんだよね。
みんな、生きてるんだよ。

が、私にはやっぱり「自然農」がいいなあ、と改めて深く思いました。


自然栽培、自然農、有機、それぞれ迷ったら(消費者でも生産者でも)、その畑に直接行くことですね。

いくら理屈を聞いたって、畑を見たらすべて伝わってきます。
むしろ、畑を見なきゃわからない。

行ってよかった。
サイババさんから、さらに切干大根用のダイコンを削る器具をおみやげにもらっちゃいました。

うちもこれで10パックくらい作っちゃえ!


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プロフィール

白取 克之

Author:白取 克之
青森県の岩木山麓で無農薬・無化学肥料・半不耕起・草生・マルチ不使用で自然農を基本に在来種、固定種の野菜だけを育てています。

農法を簡単に説明しますと基本的な考えは自然農を心がけています。
ただ、植え付けの前に可能な限りごく浅く土の表面を均すためだけに耕起しています(深くても10センチ以内になるように)。それを半不耕起と言っています。
これは、当農場は開墾当時山であったため、山の小さな野ねずみも多く棲んでいて、冬の雪の下で縦横無尽に畑の土を掘り起こし、春雪が解けたあとは畝の形もわからないくらいものすごいデコボコと穴だらけになるところから生まれたやり方です。
本来の自然農では、草の積み重ねが年を越えて積み重なって行きますが、この場所では
一夏の間に土の表面に蓄積したたくさんの草や野菜の残渣などすべてこの雪の下で野ネズミによって細かく粉砕されてリセットされてしまうため、結果的にこの方法がこの場所にとっては思いのほかとてもよいものになっていると感じます。


私たち夫婦は2003年に木や灌木の生い茂る原野に入植し、森の開墾からスタート、沢に橋をかけ、道を作り、湧き水から水を引き、家を建て、丸1年の非電化生活を経て・・・と一からやってきました。

栽培作物は小麦、大豆、小豆、ニンニクなどの畑作物から30品目ほどの野菜、水稲も少し。
F1品種を使わず、すべて固定種、在来種の野菜というのが大きな特徴です。
自家採種率は果菜類でほぼ100%、全体でも60%以上。

収穫した野菜はセット野菜として会員さんに毎週お届けしております。

ニワトリは無農薬のお米と、うちの野菜くずに、草など、農薬や遺伝子組み換えなどとは完全に無縁なエサで育てています。

また、ここは縄文の「湯の沢遺跡」上にあり、縄文人たちの息吹が今でも感じられます。この話はまた長くなるので・・・。


また、就農のためのノウハウなど、農業研修生も受け入れております。
あるいは自然の中で岩木山の大地からエネルギーをもらい1年ゆっくりと自分を見つめる場としてもおすすめです。
自給のための作物の育て方、小屋の建て方、自給生活のノウハウ、一からの開墾の方法なども学べます
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。

ちなみに趣味はクラシック音楽を聴くこと、チェロを弾くことで、ドヴォルジャークやスメタナといったチェコの国民学派が好きです。もちろんチェコビールも大好き!


<連絡先>
0172-93-2523
higashiiwakisan428*cronos.ocn.ne.jp(*を@に変えて送信してください)
お気軽にどうぞ~。

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